식품 Food
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식품 Food
CHEMBLUEPT분쇄테스트 및 고객 맟춤형 수탁가공 전문회사입니다.

2차 전지나 양극재 관련 기술은 아니더라도, 식품 분쇄(Food Grinding / Pulverizing) 공정은 식품 가공 및 제조 분야에서 매우 중요하며, 다양한 목적과 장비가 존재합니다.

 

 

■ 식품 분쇄의 목적 및 특징

 

입도 조절

 

공정 효율

 

위생 및 안전

 

산업 표준 준수

     

 

 

장비 선택 시 고려 요소

장비종류

특징 및 용도

- 처리 대상 식품: 곡류, 향신료, 과일, 견과류, 고기 등

- 입도 목표: 조립입자, 중간 분쇄, 초미립 등 요구사항

- 생산량 규모: 테스트용 소형 → 대량 처리용 산업 장비

- 열·분진 민감도: 열 발생 최소화, 분진 관리 필요

- 위생 기준: 세척 및 살균 가능 구조, GMP/HACCP 준수 필요

- 유지 관리 및 자동화: 센서 기반 제어, 스크린 교체 용이성,

  자동화 수준 등

- Hammer Mill

- Pin Mill

- Disc Mill

- Jet Mill

- Linrex Mill

- Ball Mill

- Nibbler Mill

- 고속 충격 분쇄, 곡물/향신료 대량 가공

- 고운 입도, 민감 소재 적합 (설탕·향신료)

- 입도 정밀조절, 고점도/습윤 원료에 유리

- 초미립 분말 생성, 저열처리 필요 소재 적합

- 냉각 분쇄로 열에 민감한 식료품(견과류 등)에 적합

- 미세 입자 가공, 실험·특수 목적에 적합

- 탈집 및 입자 균일화, 저소음·저먼지 분쇄

 

 

 

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